食品厂臭氧发生器的灭毒效果？臭氧杀菌的效果主要受其浓度、微生物种类、作用时间、温度、PH值、水的理化性质、杂质等因素影响。
⑴臭氧对各种微生物杀灭效果不同。实验表明，臭氧对人和动物的致病菌和病毒如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乙肝病毒、沙门式菌等具有很强的杀灭性，即使对化学消毒剂有着较强耐受力的霉菌也有较强的杀灭性；
⑵温度、湿度也影响其杀菌灭毒效果。
通常，温度低、湿度大杀菌效果好。实验证明：当环境相对湿度小于45％，臭氧对空气中的悬浮物几乎没有杀灭性，在同样温度下，相对湿度超过60％时，杀灭效果逐渐增强，在相对湿度为90％时，达到最佳灭菌效果；
⑶臭氧的浓度也影响其灭菌能力，浓度在0.2mg/L以下，几乎没有杀灭作用。
目前，国内食品灭菌消毒行业五花八门，各类灭菌消毒方式应用于不同食品生产企业。多数食品企业主要选择的是紫外线灯照射杀菌、药物喷洒灭菌进行卫生清洁，其中紫外线灯的使用寿命较短，外部干扰因素很多，比如影响的因素有湿度、温度、杀菌时间等，都影响了食品企业的灭菌消毒效果。
更为严重的是，有些食品企业，竟然仍在选用药物喷洒或者化学添加的方式进行消毒灭菌。今年6月份，国家发布了《食品添加剂新规》，对于很多添加进行了禁用或者限量使用。食品生产加工企业如果仍然抱着“传统”不放，继续使用化学添加或者药物喷洒，打国家法令的“擦边球”，是对消费者的不负责任，将是“自取灭亡”。
本文链接地址：http://www.jinghuashebei.com.cn/xw/show.php?itemid=110
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